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MUESLI BARRITAS | SIN HORNO
INGREDIENTES:
Ingredientes secos:
* 1 taza de avena (usé integral)
* 1/2 taza de coco laminado
* 1/4 taza de semillas de chía
* 1/4 taza de semilla de maravilla
* 1/4 taza de semillas de calabaza
* 1/2 taza de quínoa pop (usé natural sin endulzar)
* 1/4 taza de castañas de cajú picadas en trozos grandes
* 1/4 taza de almendras picadas
* 1 cucharadita de canela
* 100 gr de monedas de chocolate 60% cacao sin azúcar 🍫 (u otro que tengas para derretir)
Ingredientes Húmedos:
* 1/2 taza de mantequilla de maní🥜
* 1/4 taza de miel
* 2 cucharadas de aceite de coco🌴
* 1 cucharadita de esencia de vainilla
👉Vamos a Hacerlas!
1. Agrega todos los ingredientes secos (excepto el chocolate) a un bowl y mezcla. Dejar de lado.
2. Agrega los ingredientes húmedos a una ollita a fuego lento y revuelve para combinar hasta que quede suave y cremoso.
3. Mezcla muuuuuy bien los ingredientes húmedos con los secos, luego presiona la mezcla en un molde rectangular forrado y déjala reposar en el congelador durante una hora. Este paso es importante.
4. Derrite el chocolate, luego viértelo sobre las barras y vuelva a colocarlo en el congelador.
5. Una vez cuajado, córtalo en barritas y ¡A disfrutar! (Mantener refrigerado)
Es importante que las mantengas refrigeradas, porque si están al calor tienden a perder firmeza.
